جایگزین های طبیعی برای شیرین کردن غذاها

جایگزین های طبیعی برای شیرین کردن غذاها

افرادی که به دنبال کاهش وزن می باشند باید سعی کنند در میان وعده ها و وعده های اصلی غذایی خود، مواد غذایی را بگنجانند که کمترین تغییرات و دستکاری بر روی آن ها انجام گرفته باشد و حاوی مواد نگهدارنده، مواد
افزودنی و سایر ترکیبات شیمیایی نباشند و بطور کلی فرآوری شده نباشند و تا جایی که ممکن است به شکل و فرم طبیعی خود نزدیک باشند. شکر سفید تصفیه شده برای تمامی افراد کاملا مضر می باشد زیرا به خودی خود فاقد
هرگونه ارزش غذایی بوده و از طرفی بدن برای تجزیه این ماده، بسیاری از موادمغذی خود را نیز از دست می دهد. اگرچه مصرف بسیار کم آن، صدمه زیادی به بدن نمی رساند اما با کاهش مصرف قند و شکر در رژیم غذایی روزانه پیشرفت چشمگیری در سلامت بدن حاصل می شود.

آسیب هایی که در اثر مصرف زیاد شکر حاصل می شود:

*افزایش وزن و چاقی
*بیش فعالی، اضطراب و نگرانی، پوسیدگی دندان ها، تحریک پذیر شدن افراد و اختلال در تمرکز
*تضعیف کردن سیستم ایمنی بدن، زمینه را برای رشد سلول های سرطانی آماده می کند.
*بروز چین و چروک زودرس د ر پوست
*کاهش بینایی چشم، بروز بیماری دیابت، ایجاد سنگ کلیه و آماس آپاندیس
*ایجاد احساس افسردگی پس از افزایش مصرف قند و سپس افت آن در خون

با استفاده از روش های زیر می توانید غذای خود را شیرین کنید بدن اینکه دچار عوارض ناشی از مصرف قند و شکر شوید و سالم نیز بمانید.

عسل:

عسل از مواد غذایی می باشد که حاوی برخی مواد مغذی می باشد. عسل از شکر سفید شیرین تر است بنابراین هنگام جایگزین نمودن عسل به جای شکر در غذاها مراقب این نکته باشید. برای شیرین کردن انواع سس ها و نوشیدنی ها می توانید از عسل استفاده نمایید سعی کنید در پخت و پز از عسل استفاده نکنید زیرا حرارت سبب ایجاد ترکیبات سمی در عسل می شود.

خرما:

خرما حاوی بیش از 60 درصد قند می باشد و خرمای خشک حاوی قند بیشتری می باشد زیرا رطوبت آن از بین رفته و حاوی قند فراوان تری می باشد. شهد خرما هم گزینه مناسبی می باشد. می توانید از آن در پخت و پز نیز استفاده نمایید. شهد خرما بسیار شیرین تر از شکر سفید و یا شکر قهوه ای می باشد بنابراین بجای استفاده از یک فنجان شکر می توانید از نصف فنجان شهدخرما استفاده کنید.

انجیر:

قبل از اینکه شکر بعنوان ماده شیرین کننده شناخته شود از انجیر بعنوان شیرین کننده استفاده می کردند. انجیر حاوی بیش از 50% قند می باشد. از انجیر به عنوان یک ماده ملین و مسهل طبیعی استفاده می کنند. انجیر حاوی آهن فراوان می باشد. انجیر را می توان بصورت پخته مصرف نمود و همچنین می توان انجیر خشک را خیسانده و سپس مصرف نمود.

میوه ها:

می توان از میوه ها با کمی تفت دادن در روغن زیتون همراه با انواع مغزها از قبیل گردو، بادام، فندق و همچنین همراه با آناناس بعنوان دسر استفاده کرد.

آلوبخارا و سیب:

آلوبخارا و انواع سیب (زرد، قرمز و سبز) بسیار مناسب برای اضافه کردن رنگ، بافت و مزه به انواع دسرها و سالادها می باشند.

کشمش :

کشمش نیز یکی از موادی است که می توان از آن بعنوان یک شیرین کننده طبیعی استفاده کرد. کشمش را نیز می توان به صورت پخته شده نیز مصرف نمود.

منبع:eating well

16 ترفند برای جلوگیری از پرخوری

16 ترفند برای جلوگیری از پرخوری:

16 ترفند برای جلوگیری از پرخوری:

اگر شما هم جزء آن دسته از افرادی هستید که همیشه و بطور مداوم در تلاش هستید تا وزنتان کاهش پیدا کند، و اگر شما جزء آن دسته از افرادی هستید که خیلی اشتها دارید و از غذا خوردن هم لذت می‌برید، یکی از عواملی که باید با آن دست و پنجه نرم کنید و تلاش زیادی برای جلوگیری از آن بکنید پرخوری است. در این مقاله ترفند و راهکار هایی را به شما ارائه می دهیم که در این زمینه به شما کمک خواهد کرد تا به وزن ایده آل خود برسید و مانع پرخوری شما می شود.

۱. هر لقمه‌ از غذایتان را بشمارید

قبل از اینکه شروع به غذا خوردن کنید، هر چیزی که روی میز است را بررسی کرده و آنچه که می‌خواهید بخورید را برای خودتان قسمت کنید. حواستان باشد که اندازه‌ی هر پرس یک کلید است!

۲. فقط آنچه که بنظر میرسد سالم است را انتخاب نکنید

اگر خودتان را از غذاهای لذیذ محروم کنید، به ولع می‌افتید و در نتیجه پرخوری می‌کنید. متأسفانه من از تجربه‌ی شخصی‌ام در اینباره می‌گویم! ماهی یکبار به خودتان فرصت دهید تا از غذای مورد علاقه با هر مقدار کالری میل کنید.

۳. بشقابتان را با میوه و سبزیجات پر کنید

اینکه همیشه ابتدا بشقابتان را با میوه و سبزیجات پر کنید و جای کمتری برای غذاهای پر کالری بگذارید ایده‌ی خوبی است.

۴. کوچک‌ترین بشقاب ممکن را برای غذا خوردن استفاده کنید

به این خاطر می‌گوییم کوچک‌ترین بشقاب ممکن را استفاده کنید، چرا که بعید بنظر می‌رسد دوباره آنرا از غذا پر کنید. البته می‌دانم که این کار کمی دشوار است.

۵. آرام باشید

اگر می‌توانید بین هر لقمه چنگال یا قاشق خود را زمین بگذارید. آرام غذا خوردن به شکم شما فرصت خواهد داد که به مغزتان بگوید «می‌دونی چیه؟ من دیگه سیر شدم!» ۲۰ دقیقه پس از زمانی که شروع به غذا خوردن می‌کنید، مغزتان پیغامی مبنی بر اینکه دیگر بس است، دریافت می‌کند. پس کافیست تا غذا خوردنتان را ۲۰ دقیقه طول دهید تا متوجه شوید که واقعاً نیاز به هیچ ترفند دیگری ندارید و به اندازه کافی سیر شده اید.

۶. از پشت میز بلند شو، آنجا دیگر چیزی برای خوردن نیست

وقتی دست و جیب‌هایتان، یا اگر خیلی امیدوار باشیم همان بشقاب کوچکتان را پر کردید، از غذاها دور شوید. من مطمئنم که در اغلب موارد، ما غذاهای لذیذ که در دسترسمان است را بدون اینکه فکر کنیم می‌خوریم و به همین دلیل دچار پرخوری می شویم. پس بهترین راه این است که از این وسوسه خودمان را دور کنیم.

۷. از نه گفتن نترسید

اگر چیزی که از شما می‌خواهند، چیزی نیست که چشمتان دنبالش باشد، هیچ مشکلی نیست، فقط بگویید نه! خوردن، به این معنی نیست که بخاطر خواست دیگران خودتان را پر از غذا کنید و به بدن خودتان فشار مضاعف بیاورید! خوردن غذا برای تأمین انرژی مورد نیاز بدن است.

۸. به احساساتتان توجه کنید

خیلی از ما برای اینکه احساس راحتی کنیم از غذاها استفاده می‌کنیم، که البته این کار در دراز مدت می‌تواند استرس زا هم باشد. مراقب خودتان باشید، و از چیزهایی که می‌خورید آگاه باشید. خود آگاهی می‌تواند به شما کمک کند تا براحتی از یک میز پر از غذا و نوشیدنی بگذرید.

۹. خودتان را گرسنه نگه ندارید

این طبیعی است که با کمی احساس گرسنگی به مهمانی بروید، اما سعی کنید تا پیش از هر وعده‌ی غذایی احساس گرسنگی شدید نکنید. در غیر اینصورت نه تنها به مصرف بیش از اندازه گرایش پیدا خواهید کرد، بلکه سوخت و ساز بدنتان نیز کاهش پیدا خواهد کرد، که تمام تلاش هایتان را از بین خواهد برد.

10. در روز بعد جبران کنید

اگر بخاطر رفتن به مهمانی و پرخوری کردن می خواهید خود را تنبیه کنید، در روز بعد وقتی بطور کامل بر روی مواد غذایی مصرفی خود کنترل دارید این کار را انجام دهید.

11. شلوارهای چسبانتان را در کمدتان رها کنید

پوشیدن لباس‌های گشاد برای پنهان کردن شکمتان، چیزی است که حقیقتاً به شما اجازه‌ی خوردن بیش از اندازه می‌دهد و شما را از این واقعیت که دچار اضافه وزن شده اید دور می کند! البته نباید لباس‌های چسبان و بدن نما هم بپوشید، اما لباس‌هایی استفاده کنید که همیشه از اضافه وزنتان شما را آگاه کند. پوشیدن چنین لباس‌هایی به شما کمک خواهد کرد تا پیش از اینکه سراغ بشقاب سوم یا چهارم بروید دوباره فکر کنید.

12. آب فراوان بنوشید

یکی از راحت ترین راه‌ها برای جلوگیری از افراط در خوردن، این است که آب فراوان بنوشید. نوشیدن آب زیاد علاوه بر دفع سموم، به شما کمک خواهد کرد تا سریع‌تر احساس سیری کنید و کمتر میل به خوردن غذا پیدا کنید.

13. فقط به مهمانی‌ها توجه نکنید

برای جلوگیری از پرخوری تنها نباید در مهمانی‌ها حواستان را جمع کنید. در مهمانی‌هایی که می‌روید، سعی کنید غذاهای سالم بخورید. غذاهایی سالم با مقادیر زیادی از غلات کامل، سبزیجات، میوه‌جات و پروتئین.

14. همیشه ورزش کنید

خیلی اهمیت دارد که از ورزش کردن دست بر ندارید. ورزش علاوه بر اینکه به کاهش یا کنترل وزن شما کمک می‌کند، می‌تواند فشار خون شما را نیز کنترل کرده و استرس‌هایتان را کاهش دهد.

15. واقع بین باشید

احتمالاً می‌خواهید چند ده کیلویی وزن کم کنید. پس به خودتان زمان دهید و برای حفظ وزنتان و کاهش تدریجی آن تلاش کنید. به این ترتیب درباره‌ی زمانتان آسان بگیرید تا به اهدافتان برسید.

16. درباره‌ی برنامه‌هایی که دارید اجتماعی باشید

خیلی راحت است، برنامه‌هایتان را به همه بگویید! در این صورت به احتمال خیلی بیشتری به برنامه‌تان خواهید چسبید. پس اهدافتان را توییت کنید، در فیس‌بوکتان بنویسید و حتی در وبلاگتان آن‌ها را پست کنید یا در هر شبکه اجتماعی که لازم هست با دیگران به اشتراک بگذارید.

بسیار خب، این هم ترفندهایی که لازم بود شما بدانید و به خاطر داشته باشید که از این پس دیگر همه چیز به خودتان بستگی دارد. همچنین فراموش نکنید که چیزی که همه‌ی ما آن را از یاد می بریم جلوگیری از افزایش وزن است! من توصیه می‌کنم که به خودتان زمان دهید و بدون اینکه خودتان را غرق کنید، از خوراکی‌های متنوع هم لذت ببرید. خرید اینترنتی کاندوم

سیر سیاه و 9مزیت استفاده از آن

سیر سیاه و 9مزیت استفاده از آن

سیر سیاه و 9مزیت استفاده از آن:

اکثر شما احتمالا از سیر در آشپزی استفاده می کنید، اما احتمالا نوع سیر مصرفیتون سفید می باشد. برای بعضی از ما تصور وجود سیر به رنگ سیاه دشوار است آن هم به این دلیل که کمتر دیده شده و یا از آن استفاده نکردیم. با این حال، لازمه بدونید که سیر سیاه در حال محبوب تر شدن در جهان غرب است.
سیر سیاه قرن ها، در مواد غذایی و برای اهداف دارویی در جهان شرق استفاده شده است و مصرف زیادی در علوم پزشکی و دارویی دارد. راستی طعم دهنده فوق العاده ای هم در طبخ غذاهای لذیذ هست.
این نوع سیر طی فرآیند تخمیر و در محیط مرطوب و گرمای شدید به رنگ سیاه و این مزه خاص درمی آید. این فرآیند حدود یک ماه زمان می برد تا به این شکل، مزه و جزئیات لذیذ درآید. در این مقاله شما با 9 فایده مهم سیر سیاه و تاثیرات مفید آن در بدن آشنا می شوید.

افزایش ایمنی بدن در برابر بیماری ها و عفونت

در حال حاضر سیر سفید به خاطر مزایای بسیار زیاد در افزایش سیستم ایمنی بدن مشهور است. در واقع، سیر سیاه می تواند سیر سفید را برای سلامتی مفیدتر کند، بنابراین به نظر ما بهتر است که از هر دو در آشپزی استفاده کنید.
خب، حالا بیاین در مورد خواص استفاده از سیر سیاه در درمان عفونت آشنا بشویم. سیر سیاه حاوی “استیل سیستئین” است که به بدن کمک می کند که آلسیسین بیشتری را جذب کند. آلیسین در هر دو سیر سیاه و سفید یافت می شود و به مبارزه با انواع عفونت ها کمک می کند. با مصرف این نوع سیر سیستم ایمنی بدن با قدرت بیشتری در مقابل عفونت های قارچی، باکتری و میکروبی مقاومت می کند. از آنجایی که این یک ترکیب طبیعی است، باکتری ها و میکرو باکتری ها نمیتوانند در برابر آن مقاومت کنند و این باعث می شود که دیگر شما سراغ دارو های شیمیایی و ضد میکروبی برای محافظت از بدن خود نروید.
از خواص دیگر سیر سیاه، حفاظت از بدنتان در مقابل بیماری ها می باشد. بدن شما نیاز به آنتی اکسیدان ها برای حمایت از سیستم ایمنی بدن دارد و شما در همه انواع سیر آنها را دریافت می کنید. با این حال، سیر سیاه دو برابر سیر سفید حاوی آنتی اکسیدان است، که بدین معنی است که سیر سیاه بیشتر برای مبارزه با بیماری ها مفید است.
افرادی که از سرما خوردگی مزمن رنج می برند و یا هر ساله مبتلا به آنفولانزا می شوند، می توانند از مزایای بسیار زیاد این نوع سیر برای درمان بیماری های خود استفاده کنند. آنتی اکسیدان ها و آلیسین در مبارزه با ویروس ها و انواع قارچ ها کمک بسیاری می کند. شما می توانید با مصرف سیر بخصوص سیر سیاه از ابتلا به سرماخوردگی ها پیشگیری کنید و در هنگام ابتلا با توجه به علائم، به مقابله با بیماری ها بپردازید.
در ادامه با مزایای بیشتری از این آنتی اکسیدان ها آشنا می شوید. فقط به خاطر داشته باشید که خواص سیر سیاه بیشتر از سیر سفید است و به عبارتی این مزایا قابل قیاس باهم نیستند.

سیر سیاه و 9مزیت استفاده از آن

پیشگیری و مقابله با آلزایمر

بسیاری از افراد در سنین بالا در معرض زوال عقل و سایر مشکلات مشابه قرار می گیرند. بیماری هایی که مربوط به مغز می باشد به سادگی قابل شناسایی نیست و به سختی می توانیم حدس بزنیم چگونه از آنها جلوگیری کنیم، به ویژه در مورد بیماری آلزایمر که ریشه در مسائل ژنتیکی دارد.
بسیاری از محققان با توجه به ارتباط بین زوال عقل و سلول های مغز تاکید بسیاری بر این دارند که ما باید از سلول های مغز خود دفاع کنیم. زیرا ما با تمام سلول های مغزی خود متولد شده ایم و امکان تولید دوباره در بدن وجود ندارد. در نتیجه حفاظت از آن ها ضروری است و سیر سیاه در این عمل کمک می کند.
آنتی اکسیدان ها کلید درمان این بیماری هستند. هنگامی که آنتی اکسیدان ها را مصرف می کنید، میزان استرسی که به بدن وارد می شود کاهش می یابد. این امر به جلوگیری از التهاب در مغز و آسیب به سلول ها کمک می کند، ارتباطات مغز شما بهبود می یابد و خون را در بدنتان به جریان می اندازد و حافظه تان را تقویت می کند.
بله،درسته! سیر و سایر مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان ها می توانند برای بیماری آلزایمر مفید باشند، اما سیر سیاه در بین آنها بسیار قوی است. شما می توانید آن را به سبد مواد غذایی خود اضافه کنید تا خطر ابتلا به آلزایمر و بیماری های مشابه به آن در آینده را کاهش دهید.
علاوه بر این فواید، شما همچنین با مصرف سیر سیاه گردش خون خود را بهبود داده اید. به این معنا که مغز شما اکسیژن بیشتری دریافت می کند و هشیارتر می شود و تمرکز ذهن بالا می رود. پس بخاطر داشته باشید که شما نه تنها خطر مشکلات آینده را کاهش می دهید، بلکه در برابر مشکلات روحی کوتاه مدت نیز محافظت می شوید.

پیشگیری از بیماری های مزمن و کاهش علائم آن

با استفاده از آنتی اکسیدان ها، می توانید به میزان التهاب در بدن خود را کاهش دهید. این امر برای افراد مبتلا به بیماری های مزمن، از جمله درد مزمن و مسائل گوارشی بسیار مفید است.
سیر سیاه سبب بهبود جریان خون در بدن و افزایش توانایی های مبارزه با عفونت می شود. وقتی در ظاهر بیمار نباشید، الزاما به این معنی نیست که التهاب در بدنتان وجود ندارد. این التهاب است که موجب درد می شود در صورتی که هیچ آسیبی در ظاهر به وجود نیامده است، به ویژه هنگامی که به درد مفصلی و عصبی می رسد.
مصرف سیر سیاه خطر ابتلا به آرتریت روماتوئید، سندرم تونل کارپ، فیبرومیالژیا و سایر اختلالات درد مزمن را کاهش می دهد.
همزمان، از آسیب سلول – رادیکال های آزاد خلاص خواهید شد. آنتی اکسیدان ها کمک می کنند تا از ایجاد و گسترش رادیکال های آزاد جلوگیری کنید و بدن خود را همیشه ایمن و مقاوم نگه دارید.
هنگامی که درد مزمن دارید، سیر سیاه کمک خواهد کرد که به طور طبیعی آن را از بین ببرید. این ماده به عنوان یک ضد التهاب طبیعی عمل می کند و فشار را روی اعصاب شما کاهش می دهد. همینطور کمک می کند تا سطح استرس خود را به حداقل برسانید. استرس بالا منجر به التهاب بیشتر و درد بیشتر می شود، بنابراین کنترل استرس ضروری است.

سیر سیاه و 9مزیت استفاده از آن

ایجاد طعمی لذت بخش در مواد غذایی

وقتی از غذایتان لذت می برید طبعا احساس خوشبختی می کنید. این به شما کمک می کند تا از وعده غذایی خود راضی باشید و همینطور کمکتان می کند تا با طعم دار کردن غذای رژیمی تان از آن لذت ببرید و به هر برنامه رژیمی که تنظیم کرده اید برسید و هیچ نیازی نیست که احساس گناه کنید.
از دیگر مزایای مثبت ذهنی مصرف سیر سیاه اینست که وقتی شما با یک وعده غذایی راضی هستید، به احتمال زیاد در طول روز غذای بیشتری می خورید و ممکن است برخی از گرایش هایتان به مصرف قند را محدود سازید زیرا احساسات منفی وجود ندارد که تمایل شما به قند را افزایش دهد.
سطح استرس بالا فقط برای التهاب بد نیست. بلکه فشار خون شما را افزایش می دهد، موجب اختلال در تعادل هورمونی شما می شود و همچنین منجر به مشکلات قلب، مغز و پوست می شود.
آیا می دانستید که بوی قوی سیر سفید می تواند از طریق پوست شما هم استشمام شود؟ حتی اگر شما بتوانید با جویدن آدامس بوی سیر را پنهان کنید اما در بعضی از افراد از طریق پوست هم بوی سیر به مشام می رسد. بوی تند سیر یکی از دلایل اصلی است که مردم آن را مصرف نمی کنند. آنها بوی بدن را نمی خواهند.
اما با خوردن سیر سیاه دیگر نگران بوی تند سیر و دوری کردن مردم از خود نیستید و علاوه بر آن از خواص بیشتری نسبت به سیر سفید بهره مند می شوید و از سلامت روانی خود حمایت می کنید.

درمان دیابت نوع II

کسانی که به دیابت نوع II مبتلا هستند، می توانند با مصرف سیر سیاه به رژیم غذایی خود کمک کنند.
دیابت بدون کنترل منجر به برخی مشکلات دیگر سلامتی می شود. این بیماری تاثیر مستقیمی بر سلامت بدن شما دارد و باعث بروز مشکلاتی در عملکرد گردش خون تان و جذب مواد مغذی در سراسر بدن می شود. اگر شما همچنان به فکر کنترل دیابت خود نباشید، پس مطلع باشید که در آینده ممکن است بعضی از اندام های خود را از دست بدهید و همینطور با مشکلات دیداری و سلامت دهان نیز که جزء مشکلات عمده و عوارض جانبی این بیماری است دست و پنجه نرم کنید.
حال تصور کنید که با آن شرایط و عضوهای ناقص در بدن نوعی احساس کمبود و حقارت در انسان به وجود می آید که این حالت میزان استرس را افزایش می دهد.
بنابراین، شما می خواهید آن را کنترل کنید و سیر سیاه در این راه به شما کمک خواهد کرد. آنتی اکسیدان های موجود در سیر سیاه به کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از افزایش سطوح استرس کمک می کنند. مصرف آن می تواند به کاهش برخی از آسیب های عصبی که می تواند به دلیل استرس اکسیداتیو رخ دهد، کمک کند.

تنظیم کلسترول بدن

غذاهای مختلفی که می خوریم منجر به افزایش سطح کلسترول می شوند. دو نوع کلسترول وجود دارد: خوب و بد. بیشتر غذاهای چرب که مصرف می کنیم باعث افزایش کلسترول بد می شود که به بیماری های قلبی، سکته مغزی و حملات قلبی مرتبط است. مرگ زودرس یکی دیگر از عوارض جانبی و جدی کلسترول بالا است.
حتی بالا بودن کلسترول خوب می تواند مشکل ساز باشد. شما می توانید با اضافه کردن سیر سیاه به رژیم غذایی تان هر دو نوع کلسترول را در سطح سالم و مفید نگه دارید و کنترل کنید. زیرا سیر حاوی کلسترول نیست، بنابراین شما در هیچ یک از دو نوع کلسترول تغییری ایجاد نمی کنید.
البته این یک معجزه نیست شما باید به رژیم غذایی خود توجه کنید تا سطح کلسترول را به حداقل برسانید، اما سیر سیاه مطمئنا کمک خواهد کرد.

سیر سیاه و 9مزیت استفاده از آن

پشتیبانی مضاعف برای حفظ سلامت قلب

سیر سیاه نه تنها برای میزان کلسترول خوب است بلکه برای سلامتی قلب مفید می باشد. تحقیقات نشان داده اند که سیر سیاه (و سیر سفید تا اندازه ای) باعث کاهش میزان هوموسستین در جریان خون می شود. این اسید آمینه است که می تواند باعث آسیب به دیواره شریانی شود. هر چقدر که دیواره شریانی آسیب ببیند، مقدار کلسترولی که در آنها جمع می شود افزایش می یابد.
با مصرف سیر سیاه مقدار سولفید هیدروژن را در بدن افزایش می دهید. این یک مزیت است و فشار خون شما را تنظیم می کند و برای سلامتی قلب بسیار مفید است. به این ترتیب خطر ایجاد لخته شدن در جریان خون کاهش می یابد و فشار کمتری به قلب وارد می شود.

کمک رسانی به ترمیم بافت های کبد

کبد یکی از ارگانهایی است که خودش را درمان می کند و این ویژگی تنها مختص به این عضو می باشد. اما کبد با توجه به ترمیمی که انجام می دهد باز هم مانند ساختار اولیه خود نمی شود. بیماری کبد یک نگرانی جدی برای اکثر انسان ها می باشد، اما خبر خوب اینکه سیر سیاه به شما کمک می کند.
بیماران مبتلا به مشکلات کبدی ممکن است برخی مزایای استفاده از سیر سیاه را مطلع باشند. این نوع سیر برای کسانی که مبتلا به آسیب کبدی ناشی از سوء استفاده از الکل می باشند بسیار موثر است.
مهم اینست که به سلامت خود بیشتر توجه کنیم.

پیشگیری از ابتلا به سرطان

هنوز بطور 100% تایید نشده است که سیر بطور قطع خاصیت ضد سرطانی دارد اما تاکنون با توجه به آزمایشات انجام شده نتایج مثبتی به دست آمده است.
میزان آنتی اکسیدانی که در سیر سیاه وجود دارد آن را تبدیل به یک غذای عالی می کند. به علت بالا بودن سطح آنتی اکسیدان سیر سیاه، رادیکال های آزاد شانسی برای آسیب رساندن به سلول های بدن ندارند. این ماده مانع تشکیل سلول های سرطانی و گسترش این سلول ها در سراسر بدن می شود و حتی ممکن است سرطان را از بین ببرد.
تحقیقات و مطالعات متخصصان نشان داده است که سیر سیاه می تواند سرعت رشد سرطان روده بزرگ را کاهش دهد و به درمان آن کمک کند. با این حال مطالعات هنوز در مراحل اولیه هستند اما بسیار مثبت و امید بخش می باشند.

سیر سیاه و 9مزیت استفاده از آن

حال سوال اینست; آیا حاضر به استفاده از سیر سیاه در مواد غذایی خود هستید؟

حال وقت آن رسیده است تا نگاهی به مواد غذایی تشکیل دهنده رژیم تان کنید و بین سیر سفید و سیاه انتخاب کنید! اما با توجه به خواصی که در بالا صحبت شده توصیه می کنیم که سیر سیاه را انتخاب کنید. هم طعم خوبی دارد و هم ضرری برای بدن ندارد. با توجه به ویژگی خاص سیر سیاه یعنی میزان آنتی اکسیدان موجود در آن، شما می توانید از بدن خود در برابر استرس اکسیداتیو حمایت کنید.

سیر سیاه و 9مزیت استفاده از آن

 

منبع:positivehealthwellness

16 ترفند برای جلوگیری از پرخوری

5پیشنهاد غذایی برای سم زدایی بدن و سلامتی